清远市清城区尖记酒楼守信激励典型案例

清远市清城区石角尖记酒楼成立于1997年10月28日，位于清远市清城区石角镇金康大街79号华宾综合楼一号楼2号商铺01号，是石角镇当地知名的老字号餐馆。尖记酒楼以优秀精致的出品、贴心的餐饮服务、技术先进的餐饮设施在当地餐饮行业独树一格，深受广大人民群众的喜爱。

在餐饮娱乐方面，石角尖记酒楼形成一套规模的食品安全管理制度：尖记酒楼主营中厨、中点等，主要分为中餐区域、点心区域、粗加工区域、热厨区域，厨房实施明厨亮灶，配置专门的红外线消毒设备和监控设备，保证顾客的饮食安全。同时，尖记酒楼设置专门的食品安全员，每季度对相关的食品安全工作者进行食品安全培训，有效地提高了食品安全工作者的食品意识，确保顾客“舌尖上”的安全。

2012年，石角镇尖记酒楼在中国清远鸡美食旅游文化节中表现优秀，获得“清远鸡特色餐饮美食接待名店”称号。

          2019年7月10日